Киш — это открытый пирог для истинных гурманов. Хрустящая песочная корзинка наполнена кусочками куриного филе и залита нежнейшим сливочно-сырным соусом. При запекании сыр образует аппетитную корочку, а начинка остается мягкой и сочной. Идеально подходит и как горячее блюдо, и как холодная закуска.
Ингредиенты: Песочное тесто (на сливочном масле), куриное филе, твердый сыр, густые сливки, яйца и свежая зелень.
Способ подачи: Выпекайте в духовке при 180°C около 25 минут. Киш особенно хорош, если дать ему «отдохнуть» 10 минут после духовки — так сливочная начинка станет стабильнее и его будет легче нарезать.